Tips uitwisselen met andere Limburgers?
Bekijk zeker eens onze Facebookgroep. Daar kan je je laten inspireren door belevenissen en tips van mede-Limburgers.

Het is weer aspergeseizoen! Nog enkele weken kunnen we heerlijk genieten van het witte goud. À la flamande, op de BBQ of in een koude schotel: asperges smaken altijd. Maar wist je dat je minstens twee keer kan genieten? Gooi de aspergeschillen niet weg en gebruik ze voor een heerlijke soep de dag nadien.
Voor de roux:
Afwerking:
OPTIONEEL: met een sterke mixer kan je de soep nu mixen maar pas op, de schillen kunnen een zwakke motor stukmaken
Wil je deze soep nog bijzonderder maken? Werk af met wat room, garnalen of zalm en smullen maar!